2023-01-19

最近食べて美味しかったもの

食べ物

最近食べて美味しかったものです。
健康に気を付けて、なるべくグルテンフリー・精白糖・添加物を取らない食生活をしています。
そんな食生活の中で、最近食べて美味しかったものです。

・北海道黒豆の甘納豆は、「光黒大豆」と「てんさい糖」のみで作られており、上品な甘さともっちりとしたやわらかな食感で、他の無添加甘納豆と食べ比べましたが、一番おいしかったです。

純国産北海道黒豆の甘納豆
・グルテンフリーフィナンシェは、てんさい糖使用の米粉100%のもので、もっちりとして美味しかったです。米粉の食パンは色々ありますが、使用砂糖が「砂糖」としか表記されていないものが多く、精白糖使用が疑われるものが多いです。これは、てんさい糖使用で、安心して食べられ、美味しいです。

国産米粉で作ったグルテンフリーフィナンシェ

・米粉100%コメパンドーナツは、4種類(プレーン・黒糖・メープル・玄米)の味で、魚沼産コシヒカリの米粉で作った油で揚げていないヘルシーなドーナツです。卵・乳・小麦粉不使用(グルテンフリー)。黒糖かきび糖使用で、精白糖を使っていません。メープルと玄米が美味しかったです。

グルテンフリードーナツ4種類 10個セット

・グルテンフリーロールケーキは、米粉100%コメパンドーナツと同じAKEBONOのものです。米粉のものとソルガムのものの２種類から選べます。両方食べましたが、米粉の方が美味しかったです。ソルガムのものは、どうもモソモソしてて...

グルテンフリーロールケーキハーフサイズ×2パック
・米粉パンは色々食べ比べましたが、 golmarlのものが美味しかったです。とはいえ、従来の小麦粉の食パンとは別物として、美味しかったです。米粉の食パンは色々ありますが、使用砂糖が「砂糖」としか表記されていないものが多く、精白糖使用が疑われるものが多いです。golmarlのものは、きび糖使用で、グルテンフリー】(グルテン含有量20ｐｐｍ以下)よりさらに厳しい【ノングルテン】(グルテン含有量1ｐｐｍ以下)の認証のものです。

米粉パン食パン（1.5斤）×1本ノングルテン米粉100％使用
・菌ちゃんげんきっこは、腸活の為に、ご飯に振りかけています。これを食べ始めてから、尾籠な話で恐縮ですが、お通じが良いです。

菌ちゃんげんきっこ微量栄養素たっぷりふりかけ
・おまけに、エプソムソルトです。お風呂にマグネシウムを入れると、身体が良く温まります。塩化マグネシウムのものは、風呂釜への劣化の影響が怖いので、硫化マグネシウムのこれを使用しています。推奨量より多く入れているせいか、よく温まります。

エプソムソルト

2023-01-14

グルテンフリーなお菓子とパン

食べ物

健康に気を付けて、なるべくグルテンフリー・精白糖・添加物を取らない食生活をしています。
そんな食生活の中で、食べて美味しかったものです。

・グルテンフリーフィナンシェは、てんさい糖使用の米粉100%のもので、もっちりとして美味しかったです。米粉の食パンは色々ありますが、使用砂糖が「砂糖」としか表記されていないものが多く、精白糖使用が疑われるものが多いです。これは、てんさい糖使用で、安心して食べられ、美味しいです。

グルテンフリードーナツ4種類 10個セット

グルテンフリーロールケーキハーフサイズ×2パック

・米粉パンは色々食べ比べましたが、 golmarlのものが美味しかったです。とはいえ、従来の小麦粉の食パンとは別物として、美味しかったです。米粉の食パンは色々ありますが、使用砂糖が「砂糖」としか表記されていないものが多く、精白糖使用が疑われるものが多いです。golmarlのものは、きび糖使用で、グルテンフリー】(グルテン含有量20ｐｐｍ以下)よりさらに厳しい【ノングルテン】(グルテン含有量1ｐｐｍ以下)の認証のものです。

米粉パン食パン（1.5斤）×1本ノングルテン米粉100％使用

・おまけに、エプソムソルトです。お風呂にマグネシウムを入れると、身体が良く温まります。塩化マグネシウムのものは、風呂釜への劣化の影響が怖いので、硫化マグネシウムのこれを使用しています。推奨量より多く入れているせいか、よく温まります。

エプソムソルト

2023-01-13

美味しかった焼酎・泡盛

食べ物

九州（久留米）に転勤していた時に、色々飲み、焼酎に目覚めました。東京に戻ってきてからも、色々飲んでいます。お取り寄せしたり、見つけたら購入している、お気に入りの、美味しかった焼酎・泡盛の一部です。

・耶馬美人は、大分の焼酎ですが、久留米で教えていただきました。「耶馬美人」といえば米焼酎が有名なのですが、教えていただいた麦が美味しかったです。口当たりよく呑みやすいお酒です。夏場に、島らっきょうの塩漬けをあてに、飲むともうたまりません。自宅に帰ってきてからも取り寄せし、夏場に欠かせない１本となっています。
旭酒造耶馬美人麦 25° 720ml

・鳥飼は、久留米に転勤していた時に、居酒屋で地元の方に、教えていただきました。とてもフルーティな米焼酎です。日本酒のようなとも言えると思います。口当たりも良く、刺身に良くあります。
鳥飼吟香　25度　720ml　米焼酎

・白岳は、熊本に出張してた時に出会いました。地元の同僚に教えて貰いました。というか、飲みに行くとどこででも、ビール人数分とこれがデフォルトで注文されます。癖がなくサッパリとしてしていて、飲みやすく、どんなつまみにもあう、焼酎です。
白岳しろ25度1800ml

・黒真珠は、石垣島にダイビングに行った際に出会いました。すっきりしていて、でもコクがあり、とても飲みやすい泡盛です。揚げ物から刺身まで、つまみを選ばずあいます。吞み口が良いので、ロックで飲んでるとついつい飲みすぎるのが玉に瑕です。
八重泉黒真珠 43度　沖縄　泡盛

・菊の露は、宮古島にダイビングに行った際に出会いました。菊の露VIPゴールドも、普通の菊の露もおいしいです。VIPゴールドは、口当たりも良く、まろやかで美味しいです。普通の菊の露は、癖が無いので、水で割って、がんがん飲めます。どちらも、おいしい泡盛です。
菊の露VIPゴールド古酒 30度 720ml 菊之露　泡盛30度　600ml

・古琉球は、沖縄本島にダイビングに行った際に出会いました。まろかで柔らかい味わいのおいしい泡盛です。
古琉球 7年100%古酒 25度,720ml

2023-01-12

美味しかった日本酒

食べ物

在職中は、出張で日本全国47都道府県全て行くことができました。
弘前への長期出張では日本酒に、久留米への長期出張では焼酎に目覚めました。

今までに飲んで美味しかった日本酒のご紹介です。

豊盃のように当時は簡単に買えたのに、中々買えなくなってしまったものもあります。
残りの人生、あとどれだけおいしいお酒に出会え、飲めるでしょうか...

・豊盃は、弘前に長期出張していたときに出会いました。当時は、四季毎に豊盃倶楽部春・夏等があり、フレッシュで美味しかったです。一番好きだったのは、大吟醸の雫酒ですが、最近は見かけません。残念です。豊盃の華吹雪というのも良く飲みました。近頃は、正月用の酒として、豊盃レインボーを飲んでいます。ラベルが目をひく、なかなかフレッシュなキレのある純米大吟醸です。豊盃米のコクが、正月料理に合い、とても美味しいです。
豊盃　純米大吟醸　豊盃米　レインボー　720ml 青森県三浦酒造

・醸し人九平次は、名古屋に転勤していた時に知りました。当時の上司が好きで教えていただきました。飲み口はあっさりとしていて、甘味がしっかりしているけど、しつこくなく、とっても美味しいです。
白ワインのようなすっきりとした味わいで、フルーティーで華やかな良いお日本酒だと思います。
醸し人九平次純米大吟醸山田錦 720ml 愛知県萬乗醸造

・花薫光は、仙台に出張に行った際、出会いました。名前の如く、華やかな香りの日本酒です。初めて呑んだ時は、その香りに大変びっくりしました。進めて下さった方が、こちらが驚くの待っていらっしゃいましたが、思惑通り大変びっくりしました。ただ、お高いので、中々飲めないのが...
花薫光純米大吟醸生々 720m 茨城県須藤本家

・山本潤黒は、勤務先の蕎麦屋で教えてもらいました。みずみずしい、味のバランスが良い、料理に合わせやすい日本酒です。その店では、これで鴨南蛮そば食べるのが、好きです。
白瀑山本純米吟醸潤黒 720ml 秋田県山本酒造店

・梵　GOLDは、正月用の日本酒を探していて見つけました。口当たりがよく、爽やかな、フルーティーでさっぱりした日本酒です。梵の中では安価で、見た目が華やかなので、気に入っています。
梵　GOLD　無濾過純米大吟醸　720m　　福井県　加藤吉平商店

・鶴齢は、新潟出張の際に居酒屋で出会いました。すっきりとしているのに、コクと旨味があり、やや甘めの美味しい日本酒です。
鶴齢純米大吟醸 720ml　新潟県